Nu mognar tomaterna snabbt. Ja, busktomatena alltså. De andra får jag vänta lite till på.
Jag äter av dem, så klart. Men jag ska också prova att frysa dem. Jag kokar ihop dem till en slags bassås, som jag sedan kan krydda när det är dags att använda den. Det borde kunna fungera.
Härligt med egna tomater, blev så sugen av bilden att jag fick traska ut i köket och hämta mig en tomat. En köpe, men den var inte så dum den heller…
Härlig skörd!
Jag brukar skålla tomaterna och sen köra dem i mixer innan jag fryser in. Använder sen i köttfärssås och grytor.
Mixa dem, det hade jag inte tänkt på. Tack för tipset!