Jag köper för det mesta mina ägg på Alvastra Kungsgård, som har KRAV-certifierade höns. Det verkar ha det rätt bra, i alla fall på sommaren när det går ute och pickar.
Så här på våren är äggen ibland helt galet stora. Här är det största av dem jag köpte idag, bredvid ett vanligt från affären. Köpte ett paket där i veckan när jag ändå skulle dit och hade äggkris i kylskåpet. Alvastra Kungsgård ligger nämligen åt ”fel håll”, så iblande blir det nödköp på Konsum för att spara lite bensin.
Oj! Det ser nästan ut som ett strutsägg
. Har hört att ett strutsägg räcker till 22 sockerkakor. Man borde börja föda upp strutsar.