Det är inte riktigt läge att sitta ned med en stickning idag, för då skulle jag nog somna. Så jag leker lite i köket istället.
Jag gjorde en sats av mitt grundrecept för mjuk kaka LCHF-style. Sedan delade jag smeten i två bunkar. I den ena blandade jag ned en riven morot, kanel och ingefära; i den andra ett halvt rivet päron. I päronmuffinsen klickade jag också ned hallon som jag kokat ihop till en fast konsistens.
Nu ska jag gå och värma lite soppa, sedan får jag smaka. Det är alltid spännande när man experimenterar – hoppas de är goda.