Efter fem försök fick jag till mina LCHF-pannkakor. Så här:
- 1 ägg
- 0,25 dl vatten
- 0,25 dl grädde
- 2,5 msk sesammjöl
- 0,5 msk kokosmjöl
- en gnutta salt
- smält smör efter behag
- eventuellt lite äkta vanilj
(Det kan vara rätt stor skillnad på mjölerna beroende på fabrikat, så med andra sorter kanske man får ändra lite)
Synd bara att jag knappast kommer att bli sugen på pannkakor på ett tag… 
Den ser väldigt god ut, den där pannkakan! Det är roligt att experimentera fram bästa receptet.
Jag älskar pannkakor! Håller med Cecilia, den där ser mycket god ut!